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靠腐乳一年卖出两个多亿,北交所第一家调味品上市公司是如何炼成的?|朱老六专访

靠腐乳一年卖出两个多亿,北交所第一家调味品上市公司是如何炼成的?|朱老六专访

  • 分类:趋势洞见
  • 作者:盛景
  • 来源:盛景新经济
  • 发布时间:2021-11-26
  • 访问量:0

【概要描述】11月15日,备受关注的北交所正式开市。首批81家上市企业中,共13家为盛景学员企业,占比高达16%。陪跑是最有力的赋能,专业咨询是企业成功的保障,盛景一路陪伴着这些企业踏上新的征程。一直以来,盛景网联致力于构建国内领先的新经济平台,链接了上万名中外优秀的新经济创业者和投资机构,聚焦专精特新、数字经济、新消费等创新创业领域,所赋能企业累计融资超过500亿元。

靠腐乳一年卖出两个多亿,北交所第一家调味品上市公司是如何炼成的?|朱老六专访

【概要描述】11月15日,备受关注的北交所正式开市。首批81家上市企业中,共13家为盛景学员企业,占比高达16%。陪跑是最有力的赋能,专业咨询是企业成功的保障,盛景一路陪伴着这些企业踏上新的征程。一直以来,盛景网联致力于构建国内领先的新经济平台,链接了上万名中外优秀的新经济创业者和投资机构,聚焦专精特新、数字经济、新消费等创新创业领域,所赋能企业累计融资超过500亿元。

  • 分类:趋势洞见
  • 作者:盛景
  • 来源:盛景新经济
  • 发布时间:2021-11-26
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朱先明,长春朱老六食品有限公司董事长、创始人。

 

推荐语

11月15日,备受关注的北交所正式开市。首批81家上市企业中,共13家为盛景学员企业,占比高达16%。

陪跑是最有力的赋能,专业咨询是企业成功的保障,盛景一路陪伴着这些企业踏上新的征程。

一直以来,盛景网联致力于构建国内领先的新经济平台,链接了上万名中外优秀的新经济创业者和投资机构,聚焦专精特新、数字经济、新消费等创新创业领域,所赋能企业累计融资超过500亿元。

盛景将和这些优秀学员企业展开一系列对话,记录他们发展背后的故事和亮点,以期给大家带来更多启发。

今天,故事主角从朱老六开始,enjoy~

20世纪90年代,市场经济在我国大潮初起,一批企业家浩浩荡荡站上潮头。

彼时,在吉林省东部的一个小县城——珲春,一个名叫“富民”的腐乳品牌初见雏形。它的创始人朱先明,凭着2000元借款和一间租来的厂房把这门生意做了起来。

一瞬三十载,从珲春到长春,原先的富民腐乳成长为现在的“朱老六”,这个最初名不见经传的小品牌一步步走向了吉林省调味品行业的龙头,如今顺利从新三板精选层平移北交所,成为北交所首批81家上市企业之一。

作为盛景13家首批上市学员企业中唯一一家消费企业,朱先明在交谈过程中,不止一次提过“运气好”、“很顺利”,但如果清楚了解到他的创业故事,便知道一切的成功都并非偶然。

01

小腐乳大生意

腐乳作为我国特有的发酵品之一,历史已有上千年。明朝《本草纲目拾遗》中曾记述:“豆腐又名菽乳,以豆腐腌过酒糟或酱制者,味咸甘心。历史虽然悠久,但在30年前,腐乳的市场格局也还远未形成。

不仅如此,激烈的竞争之下,行业不免乱象丛生。用朱先明的话说:“2000年之前,基本每个县市都有一家做腐乳的。装上瓶子售卖的很多,但质量不合格、不专业的也很多。”也是在这样的背景下,朱先明做起了自己的生意。也正是看到了这种行业乱象,从创业之初,“产品力”、“质量为王”的概念就已经融进了朱老六的血液。

“我们最早不叫朱老六,因为当时工厂所在的村子叫富民村,我们的腐乳又很受欢迎、销量很好,大家就习惯地叫‘富民腐乳’。”朱先明说,直到规模一步步做大,计划成立公司时,要工商注册的时候,才想起来要改名字。因为朱先明在家排行老六,“朱老六”这个名字应运而生。

市场的发展伴随优胜劣汰,这个磨合的过程,恰恰来自消费者的选择。朱先明指出,直到2005年之后,腐乳行业才逐渐开始整合,集中度越来越高。在接下来的发展过程中,因为产品质量过硬,名字又接地气,“朱老六”这个品牌也快速被大家熟知。

如今,在腐乳这个细分品类中,已经形成了几家巨头引领的市场格局。在北京有王致和、老财臣,在东北就要数朱老六。朱先明表示,“市场的大潮就是这样,消费者越来越认可有品牌的产品。不管做哪个行业,品质过硬都是关键。对朱老六来说,主要的竞争力就是产品优势。”

“产品源于人品,诚信成就未来”,除了以“产品力”为先导,朱老六的发展背后还有一个关键词,那就是“聚焦”。“聚焦这个战略,是我在盛景培训课程上学到的,大概意思是要聚焦到某一个产品、某一个行业上,做‘1米宽,100米深’的事,这个战略对朱老六日后的发展影响很大。”朱先明开玩笑地说:“我因此聚焦腐乳30年。”

交谈过程中,朱老六对盛景的赋能能力表达了极高的肯定,作为盛景多年来的“老朋友”,谈到当初与盛景的结缘,朱先明非常感慨:“市面上的培训很多,但盛景的培训是不一样的,不管是聚焦战略,还是商业模式六式,这些观点让人眼前一亮。通过学习,在企业发展的不同节点上,我的思路瞬间打开了,确实学到很多东西,也非常感谢盛景这些年的支持和陪伴。”

正所谓专业的人做专业的事,对主业的苦心钻营让朱老六一步步走向了细分行业的龙头。目前,朱老六在黑、吉、辽三省均建立了销售网络和渠道,除了东北这个主战场,在山东、山西、河南、河北、天津等地也设立了经销商,为今后走向全国打下基础。

02

“破圈”的地道东北味儿

在聚焦产品,在擅长的领域里做精、做专的同时,朱老六也脚步不停,用“破圈”的方式跟上不断变化的消费市场。

这些年,故宫做起了文创、博物馆卖上了盲盒、老字号成了网红……国潮崛起,新消费越来越热。这背后反映了两个现象:一方面,文化的分量越来越重;另一方面,瞄准需求的创新非常重要。

在这方面,朱老六也紧跟节奏。除了凸显文化属性,朱老六也在贴合一些新的需求。比如,针对年轻消费群体,“旅行”、“一人食”这类的概念现在非常火,基于这些现象,朱老六设计了独立包装的一块腐乳。而在口味上,也研发出麻辣、特辣等更符合年轻人偏好的产品,也尝试用糖做成的“甜品腐乳”。

“针对新兴人群,我们也做了一些思考,包括市场调研和研发,从包装上、口味上进行创新。”朱先明表示,所谓守正出新,除了聚焦产品,也必须做到创新。“目前除了朱老六,我们也在打造朱小六、朱小妹这样的子品牌。”

谈到公司下一步的发展规划,朱先明表示,除了腐乳,朱老六接下来也会结合自主研发的发酵技术,研发推广酸菜这个新品类。“一提到东北最受欢迎的食物,大家就能想到酸菜。作为一家土生土长的东北企业,又是做腐乳这类生物发酵产品起家,朱老六做酸菜有着得天独厚的优势,东北秋季的大白菜就是最好的原料。”朱老六如是说。

今年,尤其在酸菜这个品类上,朱先明提出了“让世界爱上东北酸菜”这个愿景,从饮食特色上打造“地道东北味“也是朱老六接下来一个主攻战略。

“目前东北的酸菜市场仍未形成品牌效应。现在行业还没有出现真正的龙头,市场容量很大,我们要依靠技术优势抓住机会。通过10到20年的努力,达到20%~30%的市场占有率。”朱先明说。

03

北交所新征途

弹指一挥间,朱先明和朱老六一同走过整整30个春秋。今年4月,朱老六顺利过会,成为年内第二家进入新三板精选层的企业,提前锁定北交所上市名额。如今北交所正式开市,朱老六也成了名副其实的上市公司。

成功踩准节奏进入北交所,过程看似一气呵成,实则是长时间的积累。朱先明回忆说:“这些年在新三板是一种非常好的历练,企业规范性得到很大提升,盛景关于资本赋能的课程也给了我很大的信心。”

和很多90年代的企业家路径相似,朱先明也是先独自打拼,随着业务规模越来越大,哥哥、姐姐慢慢加入进来,发展成一个家族企业。家族对朱先明的影响很大,他坦言“没有家族就没有我的现在。”

中国式的家族企业的优势在于成员之间相互信任,过程中能够节省很多成本,但从长远角度来看,难免规范性不足。

“新三板刚推出的时候,盛景就通过培训赋能帮助我们了解新三板,鼓励适合的企业参与挂牌,帮我们认识资本市场对公司发展的作用。”朱先明如是说。

也正是从那时起,朱先明决定向资本市场靠近。随后,在新三板市场提出扩容后正式筹备挂牌,2015年年初,朱老六成功登陆新三板。之后一步步进入精选层,也才有了现在顺利上市的结果。

“虽然过程中新三板经历过改革停滞,但现在北交所的设立,也证明我们这几年的这种坚持是正确的。虽然每年要交税,但这些年企业通过挂牌逐渐规范,不管是企业管理还是人才培养,也都变得更加顺畅。”朱先明说。

每位企业家的成长背后都映射出一个时代的变迁。在这个过程中,盛景的见证和赋能更显得意义非凡。北交所之后,朱老六新的发展篇章就此打开,期待未来朱老六能借助资本市场的力量,获得更好的发展。

 

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